PATATAS GAJO CON SALSA DE LUXE

Ingredientes

Para las patatas

4 o 5 patatas pequeñas

1 cucharada de pimentón dulce
1 cucharada de ajo en polvo
Media cucharada de orégano
Media cucharada de pimienta negra recién molida
Sal

Para la salsa de luxe

20 gr de mayonesa 
50 gr de yogur natural.
5o gr de queso crema.
1 cucharadita de mostaza
1 cucharadita de eneldo.
1 cucharadita de orégano.
1 cucharada de pepinillo picado.
1 pizca de sal.

Preparación

Primero prepararemos la salsa para dejarla enfriar.

Con thermomix:

Ponemos todos los ingredientes programamos 10 seg. velocidad 6, lo ponemos en un cuenco y reservamos en el frigo.

De manera tradicional:

Primero mezclamos los lacteos con la mayonesa, después incorporamos la mostaza y el resto de ingredientes hasta tener una crema homogénea, reservamos en el frigo

Las patatas las lavamos bien y las cortamos a gajos y las metemos en una bolsa zip, le echamos un chorrito de aceite y mezclamos hasta que se impregnen.

En un bol mezclamos los aderezos, se los añadimos a la bolsa, la cerramos bien y mezclamos hasta que veamos que las patatas están rebozadas en el.

las disponemos sobre un papel vegetal en una bandeja de horno,  a 180 gdrs. durante unos 25 minutos, según nos gusten mas doraditas o no ya vamos mirando.

Riquiiiiisiiiimasssss

PIRULETAS DE PARMESANO A LA TRUFA

Ingredientes

1 cucharada de parmesano por piruleta

Palitos de brocheta

Aceite de trufa, si no nos gusta se puede saborizar co cualquier aceite o sin nada

Preparación

Se pone a calentar el horno a 160 grds.

se prepara la bandeja con papel vegetal/ de horno y se pone los palitos en el centro separados unos 3cm. cada uno.

después disponemos en el extremo de cada palito, uno si uno no ,una cucharada de parmesano, haciendo montañita y por el otro lado los otros igualmente alternando así aprovechamos espacio y no se mezcla el parmesano.

Le ponemos un poquito de aceite para saborizar.

Lo ponemos al horno y vigilamos, tarda unos 10 min y si nos despistamos se queman rápido.

se dejan enfriar y listo.

Perfecto para cualquier cena improvisada como picoteo

Besosssssss