BROWNIE FIT

                                       

 

INGREDIENTES

-4 plátanos maduros.
-12 cucharas soperas de harina de avena.
-4 cucharadas soperas de cacao en polvo sin azúcar o de gotas de chocolate negro.
-1 huevo.
-Si los plátanos estan muy maduros no necesitará edulcorante, pero si necesitara se puede añadir 2 cucharadas soperas de pasta de dátiles o el endulzante que te guste xilitol o eritritol, dos cucharadas.
-Una cucharada de postre de canela en polvo.
-Unas gotas de vainilla.
-1 cucharadita de café de polvo de hornear.

Para decorar:

-Nueces.

-Gotas de chocolate negro.

Preparación tradicional

1. En una batidora de vaso, agrega los plátanos, la harina de avena, el cacao, el huevo, canela, gotas de vainilla y el polvo para hornear.


2. Una vez preparada la masa del brownie, se vuelca la mezcla en un molde pequeño, coloca encima las nueces y las gotas de chocolate e introdúcelo en un horno previamente precalentado a 180 grados centígrados y déjalo aproximadamente 30 minutos.


3. Cuando el brownie esté listo, espera a que se enfríe para cortarlo. 

Preparación Thermomix

1. En el vaso de nuestro Thermomix, poner todos los ingredientes, 30 " velocidad 5, si quedan trozos de plátano se puede poner unos segundos más.
2. Una vez preparada la masa del brownie, se vuelca la mezcla en un molde pequeño, coloca encima las nueces y las gotas de chocolate e introdúcelo en un horno previamente precalentado a 180 grados centígrados y déjalo aproximadamente 30 minutos.


3. Cuando el brownie esté listo, espera a que se enfríe para cortarlo. 

BROWNIE ESPECIADO

                                   Este Brownie es ligeramente especiado, equilibrado y delicioso.

Ingredientes

• 50 g de mantequilla blanda en trozos
• 50 g de aceite de oliva suave
• 50 g de harina integral  
• 100 g de panela
• 1/4 cucharadita de canela
• 1/4 cucharadita de nuez moscada
• 1/4 cucharadita jengibre en polvo
• 1/2 cucharadita de vainilla liquida 
• 3 huevos 
• 125 g de chocolate para postres negro en trozos pequeños
• 125 g de chocolate para postres blanco en trozos pequeños
• 100 g de nueces peladas y algunas nueces pecanas para decorar

Preparación Thermomix

1. Precalentar el horno a 180°C. Engrasar un molde de 20 x 20 cm con mantequilla y espolvoree con un poco de harina.
2. Poner en el vaso la mantequilla, el aceite, la harina, el azúcar, las especies, los huevos, el 
3. chocolate negro y blanco,mezclar 30 seg/vel 5.
4. Agregar las nueces y remover 20 seg/vel 3. Poner en el molde preparado repartiendo bien la 
5. masa. 
6. Dar unos golpes sobre la encimera para alisar la superficie y que salga el aire. 
7. Hornear durante 15 minutos a 180°C. 
8. Desmoldar para que no se pase de cocción (el brownie debe resultar húmedo por dentro) y servir 
9. templado o frío, cortado en cuadrados.

10. Preparación Tradicional

    Precalentar el horno a 180°C. Engrasar un molde de 20 x 20 cm con mantequilla y espolvoree con un poco de harina.

    Poner en un bol la mantequilla, el aceite, la harina, el azúcar, las especies, los huevos, el chocolate negro y blanco, mezclar bien con unas varillas.

    Picar las nueces y añadir a la mezcla anterior. Poner en el molde preparado repartiendo bien la masa. 

    Dar unos golpes sobre la encimera para alisar la superficie y que salga el aire.

     Hornear durante 15 minutos a 180°C. 

    Desmoldar para que no se pase de cocción (el brownie debe resultar húmedo por dentro) y servir templado o frío, cortado en cuadrados.

    
    
    
    
    

BRIOX DE LECHE

•                                             

Ingredientes

• 100 g de leche
• 100 g de nata de repostería
• 20 g de levadura prensada fresca desmenuzada
• o bien 2 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada (8 g)
• 500 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear el molde)
• 4 huevos
• 100 g de azúcar
• 1 cucharadita de sal150 g de mantequilla en trozos pequeños (y algo más para engrasar) o de aceite de oliva suave
• 1 yema de huevo ligeramente batida con aceite para pincelar el briox

Preparación tradicional

En un bol, ponemos la leche y la nata y lo metemos 20 segundos en el micro para que quede tibia, disolvemos la levadura  y reservamos.

En un bol mas grande tamizamos la harina, añadimos la sal, el azúcar,  los huevos y la levadura disuelta.

Amasamos la mezcla a mano, es una masa muy pringosa(por ahora)

Añadimos la mantequilla en dados pequeños y volvemos a amasar, como veremos la mantequilla ayuda a amasar y ya va tomando forma, cada vez será mas manejable, flexible brillante y elástica.

Hacemos una bola, la colocamos en un bol engrasado y la dejamos reposar en un lugar cálido(no caliente) tapada con un paño, hasta que doble el volumen, puede ser una o dos horas, dependiendo de la temperatura y la humedad, yo suelo encender el horno 5min. a 100 grds. y lo apago, meto la mano y si noto una temperatura cálida agradable, pongo allí el bol, sube de maravilla.

Una vez doblado el volumen  volcamos la masa sobre una superficie de trabajo enharinada y la dividimos en tres, trabajamos tres bolas y las estiramos como si quisiéramos hacer barras, con estas tres tiras hacemos una trenza.

Con cuidado la metemos en el molde engrasado y enharinado y la pintamos con el huevo batido.

lo volvemos tapar y dejamos que vuelva a doblar el volumen. 

Calentamos el horno a 180gdrs. abajo con turbo, si no lo tienes , arriba y abajo, unos 30 min o hasta que esté doradito y al pincharlo con un palillo salga limpio.

Preparación Thermomix

1. 
   

Ponemos en el vaso la leche, la levadura prensada, la harina, los huevos, el azúcar y la sal ponemos 7 min/vel. espiga
Añadimos la mantequilla, ponemos 3min/vel. espiga.

Retiramos la masa a un bol grande. La masa será muy elástica y pegajosa. Cubrimos con film transparente o con un paño húmedo y deje reposar en un lugar templado durante 1-2 horas.

Una vez doblado el volumen  volcamos la masa sobre una superficie de trabajo enharinada y la dividimos en tres, trabajamos tres bolas y las estiramos como si quisiéramos hacer barras, con estas tres tiras hacemos una trenza.

Con cuidado la metemos en el molde engrasado y enharinado y la pintamos con el huevo batido.

lo volvemos tapar y dejamos que vuelva a doblar el volumen. 

Calentamos el horno a 180gdrs. abajo con turbo, si no lo tienes , arriba y abajo, unos 30 min o hasta que esté doradito y al pincharlo con un palillo salga limpio.

1. 
   
2. 
   
3. 
   

                                               

KUGELHOPF

Después de visitar Alsacia y de recorrer los mercadillos navideños,tenía que hacer este bollo dulce(aunque muy dulce no es), en todos los puestos tenían y de todos los tamaños, es parecido a un briox con pasitas y un poco de licor, muy bueno y muy típico en las mesas navideñas.

Ingredientes

        150 g de pasas sin semillas

1 cucharada de kirsch o ron

50 g de azúcar

Masa madre

50 g de leche

25 g de levadura prensada fresca

90 g de harina de fuerza

Masa Kugelhopf

170 g de mantequilla a temperatura ambiente (y un poco más para untar el molde)

100 g de leche

3 huevos

100 g de azúcar

400 g de harina de fuerza

5 g de sal

75 g de almendras laminadas

Preparación Thermomix (receta guiada en cookidoo)

En un bol, ponga las pasas a remojo con el kirsch, en mi caso utilicé ron añejo.

Ponga en el vaso el azúcar y pulverice 10 seg/vel 10. Retire y reserve.

Masa madre

Ponga en el vaso la leche y caliente 30 seg/37°C/vel 1.

Añada la levadura y la harina y mezcle 30 seg/vel 4. Deje reposar dentro del vaso hasta que doble su volumen (aprox. 15 minutos).

Masa Kugelhopf

Ponga un bol sobre la tapa del vaso y pese la mantequilla. Reserve.

Añada al vaso la leche, los huevos, el azúcar, la harina y la sal y mezcle 15 seg/vel 4. Después, retire el cubilete, amase 3 min/vel espiga y vaya añadiendo la mantequilla en trozos pequeños por la abertura.

Agregue las pasas con el kirsch/ron y amase 1 min/vel. espiga. Deje reposar esta masa blanda dentro del vaso durante 1 hora, hasta que doble su volumen.

Unte un molde de corona con abundante mantequilla y pegue las almendras laminadas en el fondo y los laterales del molde. Vierta la masa en el molde y deje reposar durante aprox. 1 hora.

Precaliente el horno a 180°C.

Hornee durante aprox. 40 minutos (180°C). Retire del horno y deje templar unos minutos. Desmolde en caliente sobre una rejilla, para que no se humedezca dentro del molde. Cuando esté frío (aprox. 1 hora), espolvoree con el azúcar glas reservado, corte en porciones y sirva.

Preparación tradicional

Masa madre

En un recipiente, se ponen los ingredientes de la masa madre, se mezclan bien  y se deja fermentar bien tapado en un sitio templado.

Masa Kugelhopf

Se mezcla en un bol  la harina restante con la sal, el azúcar y se tamizan, se añaden los huevos y el resto de la leche.

 Se amasa hasta crear una masa homogénea.Cuando la masa madre haya doblado el volumen, se añade a esta masa.

Una vez haya doblado el volumen, se aplasta con las manos para desgasificarla, y se incorporan las pasas si se desea y el kirsch o el ron.

Se unta el  molde de mantequilla y se cubre con las almendras.

Hornee durante aprox. 40 minutos (180°C). Retire del horno y deje templar unos minutos. Desmolde en caliente sobre una rejilla, para que no se humedezca dentro del molde. Cuando esté frío (aprox. 1 hora), espolvoree con el azúcar glas reservado, corte en porciones y sirva.

FRAPUCHINO

ingredientes:

• 2 cucharadas de café instantáneo 
• 120 ml de nata para montar
• 2 cucharadas de azúcar normal si es con thermomix o de azúcar Glas si es con túrmix
• 6 cubitos de hielo, yo he puesto hielo en escamas que se descongela muuuuuy lento
• Nata montada para decorar por encima

Preparación tradicional 

Poner todos los ingredientes en el túrmix  y procesar hasta que quede como una crema congelada espesa.

Decoramos con la nata montada y listo.

Preparación thermomix 

Pulverizamos el azúcar 1 min veo. 10

Ponemos todos los ingredientes y 2 min vel. 6 a 10.

Decoramos con la nata montada y perfecto.

BUÑUELOS DE CUARESMA THERMOMIX

Receta tradicinal de los buñuelos de cuaresma típicos de l'Ampurdà adaptada por Thermomix, estos buñuelos están buenos no, lo siguiente.

• 
  
• Ingredientes
• 60 g de azúcar
• Cuatro tiras de piel de limón
• 50 g de mantequilla
• 50 g de leche
• 10 g de sal
• 1 cucharadita de café de canela
• 1 cucharadita de café de nuez Moscada
• 2 huevos
• 25 g de anís en semillas 
• 20 g de levadura fresca de panadería o un sobre de levadura seca de panadería
• 350 g harina de fuerza
• Hacer el almibar

Mezclar 150 g de agua con 150 g de azúcar y calentar 10 min/100º/ vel 2.Cuando se enfríe añadir un poco de anís.

Este almíbar lo utilizaremos para bañar los buñuelos una vez fritos.

Preparación Thermomix

Poner 60 g de azúcar y pulverizar 30 seg/vel 10.

Añadir un poco de piel de limón y volver a pulverizar 30 seg/ vel 10.

Incorporar la mantequilla, leche, sal, canela y nuez moscada. 

Mezclar 1 min/37º/vel 3.

Añadir los huevos y el anís , la levadura y mezclar 20 seg/vel 3.

Incorporar la harina, mezclar 20 seg/vel 6.

Amasar 3 min/vel espiga.

Retirar la masa del Vaso y la dejar reposar tapado en un lugar templado hasta que doble el volumen.

Hacer bolitas y dejar reposar de nuevo hasta que vuelvan a doblar el volumen.

Calentar abundante aceite en una sarten, coger cada bola y  hacer un agujero en el medio justo antes de echarlas en el aceite.

Una vez dorados, retirar y dejar escurrir el exceso de aceite.

Una vez fríos, se bañan en el almíbar, se dejan escurrir un poco y se pasan por azúcar con canela.

Bizccocho de calabaza con nueces y crema de queso

Bienvenido Otoño

Ingredientes
180 gr. de nueces
500 gr. de calabaza
220 gr. aceite de oliva suave
440 gr. azúcar moreno, Panela natural es el mejor
4 huevos XL o 6 M
200 gr. de harina repostería
100 gr. de salvado de avena
1 cuch. café de: vainilla,canela,jengibre
1/2 sobre de levadura
Si lo queréis hacer todavía más sano, le podéis poner también
1 cuch. café de semillas de chia y otra de lino dorado.

Para la crema de queso:
90 gr. de azúcar glasé( con thermomix, azúcar normal)
380 de queso crema
1 cuch. de café de vainilla

Preparación
Tradicional

Lo primero precalentar el horno 180 grd. arriba y abajo, engrasar un molde de unos 24/26 cm de diámetro.
Con un cuchillo picar las nueces,yo puse nueces de california dentro y nueces pecanas para decorar, pero puedes usar las mismas para todo. Las reservamos en un bol.
Rallar la calabaza y reservarla.
Mezclar en un bol grande, el azúcar, los huevos y el aceite.
Añadir las harinas, las especias y la levadura.
Mezclar hasta integrar todos los ingredientes.
Añadir la calabaza y 100 gr. de las nueces, mezclar bien.
Poner la mezcla en el molde y meter en el horno 60 min. aprox probar si está hecho con un palito de brocheta o un cuchillo, si sale limpio ya está, si no dejamos de 5 min. en 5 min. vigilando.
Después lo sacamos y dejamos enfriar en el molde 15 min. más y luego lo enfriamos en una rejilla que se airee bien.
Mientras hacemos la crema de queso.
Ponemos en un bol,el azúcar el queso y la vainilla.
Con unas barillas integramos bien todos los ingredientes.
Guardamos la mezcla en la nevera hasta que el bizcocho esté bien frío( si aguantan ja ja ja)
Se puede poner la crema sobre el bizcocho con una espátula o en una manga pastelera con la boquilla que más os guste y después se reparten las nueces sobre la crema.

Preparación 
Thermomix

Lo primero precalentar el horno 180 grd. arriba y abajo, engrasar un molde de unos 24/26 cm de diámetro.
Poner las nueces en el vaso 3 seg/vel. 4, reservar.
Sin lavar el vaso poner la calabaza  6 seg/vel.5, reservar.
Ahora poner el aceite, el azúcar y los huevos 20 seg/vel 4.
Añadir al vaso las especias,las harinas y la levadura, también la calabaza y 100 gr. de las nueces  60seg/vel 4.
Poner la mezcla en el molde y meter en el horno 60 min. aprox probar si está hecho con un palito de brocheta o un cuchillo, si sale limpio ya está, si no dejamos de 5 min. en 5 min. vigilando.
Después lo sacamos y dejamos enfriar en el molde 15 min. más y luego lo enfriamos en una rejilla que se airee bien.
Mientras hacemos la crema de queso.
Pulverizar el azúcar 20 seg/vel 10
A continuación y sin limpiar el vaso añadir el azúcar el queso y la vainilla 30 seg/vel 4.
Guardamos la mezcla en la nevera hasta que el bizcocho esté bien frío.
Se puede poner la crema sobre el bizcocho con una espátula o en una manga pastelera con la boquilla que más os guste y después se reparten las nueces sobre la crema.

Apple Pie

Ingredientes:

Para la masa:

400 gr. de harina de repostería

120 gr. de mantequilla fría en trozos pequeños;

40 gr. de agua fría;

1 pellizco de sal;

30 gr. de azúcar;

Un pellizco de sal

Para el relleno:

1500 gr. de manzanas reinetas peladas y sin pepitas

125 gr. de azúcar

1 cucharada de canela

un poco de nuez moscada;

 Medio limón

Preparación:

Cortamos las manzanas a octavos o a taquitos, según la textura que más nos guste y las colocamos en un bol, seguidamente rociamos con el zumo del medio limón. Mezclamos el resto de ingredientes de relleno y se lo añadimos integrándolo bien, lo dejamos reposar mientras hacemos la masa.

Con ayuda de un robot de cocina es más cómodo, pero si no con las manos desmenuzaremos la mantequilla junto con la harina,la sal y el azúcar, hasta obtener unas migas, después añadimos el agua fría y hacemos una bola,esta bola la partiremos en dos una parte más grande que la otra.

 La parte grande la estiramos y la ponemos en el molde previamente engrasado, colocamos dentro las manzanas,estiramos la ptra mitad y cubrimos la tarta, hacemos una cruz con un cuchillo para que salgan los vapores.

Pintamos con huevo batido y ponemos en el horno previo calentado a 180 gdrs. arriba y abajo, unos 40/45 min. , si se dora demasiado rápido por encima bajar la temperatura a 160 gdrs. o dejar 30 min. solo abajo.

Aquí tenéis un mini vídeo gráfico de como se hace

BIZCOCHO DE GALLETAS

RECETA DE APROVECHAMIENTO
Para esos restos de galletas que no sabemos que hacer con ellas, da igual del tipo que sean, lo he hecho desde con galletas rellenas de chocolate, hasta con galletas de canela, todas valen y con todas sale muy bueno.

Se puede hacer de forma tradicional o con Thermomix aquí tenéis las dos maneras.
Ingredientes
200 gr de galletas
4 huevos
100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
75 gr de azúcar
2 cucharaditas de levadura en polvo
1 cucharadita de canela molida, si las galletas son de canela,de cacao si son de chocolate o de vainilla si son galletas Maria

Elaboración con Thermomix

Horno a 180ºC.

Triturar las galletas napolitanas con golpes de turbo y guardar en un bol.

Sin lavar el vaso, colocar la mariposa., poner los huevos y el azúcar en el vaso del thermomix 4 minutos 37º, velocidad 4.

Añadir la mantequilla ponemos 3 segundos mas a velocidad 3 1/2, incorporar las galletas trituradas  y la levadura 10 segundos, velocidad 4, bajamos con una espátula de silicona y le damos 10 segundos más. 

Engrasar y enharinar el molde . Echar la masa y hornear unos 25-30 minutos. Comprobar que está hecho ayudándonos pinchando con un palito de madera.

Dejar enfriar, encima de una rejilla.

Elaboración Tradicional

Precalentar el horno a 180ºC.

Triturar las galletas  que queden bien finas y reservar.

Batir los huevos con el azúcar hasta que queden como una crema. Añadir la mantequilla y seguir batiendo. Despues poner las galletas trituradas y la levadura.Batir con barillas hasta conseguir una masa homogénea .

Engrasar y enharinar el molde . Echar la masa y hornear unos 25-30 minutos. Comprobar que está hecho ayudándonos pinchando con un palito de madera.

Dejar enfriar, encima de una rejilla.

Lo podemos cubrir con mermelada,dulce de leche,azúcar glas o con Nutella, yo en esta ocasión lo he hecho con Nutella y nada más y nada menos que casera,en el siguiente post os dejaré la receta. Besitosssss

TARTA FRÍA DE OREO

Ingredientes

Para la base de galleta

• 1 paquete de galletas oreo extra de crema( así tenemos más crema para darle sabor al relleno)
• 50 gr de mantequilla 

Para el relleno

• Una tarrina de 300 gr de queso crema 
• 400 ml de nata para montar 
• 150 gr de azúcar
• 2 sobres de cuajada 
• 300 ml de leche entera
• 1 paquete de galletas oreo para adornar
• 100 gr. de chocolate de cobertura y 100 ml. de nata de montar(para hacer una ganache y cubrir un poco la tarta)

Preparación

 Para elaborar la base de la tarta, quitamos la crema de uno de los paquetes de galletas y  la reservaremos, después lo trituramos bien fino.

 Mezclaremos con la mantequilla  derretida y repartimos en la base del molde.

Colocamos un papel vegetal en el fondo del molde y repartimos la galleta con la mantequilla ,comprobando que llegue bien y de forma homogénea a todos lados.

 Meteremos el molde con la base de la galleta en el congelador unos 15 minutos para que se enfríe y nos quede más compacta.

 En un cazo ponemos a calentar la nata liquida, la mitad de la leche, el queso junto a el azúcar y la crema de las galletas que teníamos reservada. Dejar calentar a fuego bajo, mientras preparamos la cuajada.

 En un vaso echaremos la otra mitad de leche templada, diluimos los sobres de cuajada y removemos bien para que no queden grumos, yo lo hago con la turmix y os aseguro que no quedan grumos

Añadir la cuajada a la mezcla que tenemos en el fuego. Remover con varillas para que no se nos pegue,cuando rompa a hervir apartamos del fuego y dejamos entibiar en la encimera cinco minutos.

Sacamos la base del congelador y vertemos nuestra preparación, la dejamos templar a temperatura ambiente y cuando el molde ya no queme la ponemos en el frigo, mínimo 4/5 horas.

Para decorar, preparar una ganache, calentando la nata en un cazo y poniendo el chocolate a trocitos hasta que quede bien finito,puedes reservar un poco de nata y montarla, así hacer unos rosetones y colocar las galletas Oreo encima como decoración, espectacular.

Una tarta sin horno y sencilla.

Buñuelos de l'Empordà a mi manera

Ingredientes

500 gr. de harina de fuerza

3 huevos

50 gr.de mantequilla

150 gr. de azúcar

20 gr. de levadura de panadería

100 ml. de leche

Ralladura de naranja

5 gr. de anís en grano, machacado en el mortero, o un chupito de anís

1/2 cucharadita de canela

Un pellizco de sal

Aceite  suave para freír

Azúcar con un poco de canela para rebozar los roscos

Preparación

En un bol pondremos la harina, haremos un hueco en el centro y pondremos los tres huevos batidos, la mantequilla blanda, la levadura previamente disuelta en la leche, los 150 gr. de azúcar, la ralladura de naranja, el anís, la canela y la sal.

Amasaremos bien hasta integrar todos los ingredientes, taparemos con un film y lo dejaremos reposar en un lugar templado hasta que doble su volumen unas 2 horas.

Formaremos bolitas o rosquillas con la masa y las iremos poniendo sobre la mesa, si se nos pegan, nos untaremos las manos de aceite o harina.

Mientras ponemos el aceite a calentar, a fuego medio e iremos friendo los buñuelos, iremos dando vueltas a los buñuelos para que se hagan bien por dentro y no se quemen.

Cuando ya estén dorados los ponemos a escurrir sobre una rejilla o papel absorbente.

Después  los pasaremos por el azúcar con un pelín de canela.

Si podéis aguantar a que se enfríen un poco mejor, pero es difícil.

  

Apple Pie

Ingredientes para la base

400 gr de harina

240 gr de mantequilla sin sal fría 

65 gr de azúcar

1 cucharadita de sal

1 huevo grande, ligeramente batido

3 cucharas de agua muy fría 

Ingredientes para el relleno

50 gr de azúcar

50de azúcar moreno 

8 manzanas grandes, las que mas te gusten yo pongo mirad golden y mitad reineta

1  cucharada grande de zumo de limón

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de canela molida 

1 pizca de jengibre en polvo

1 pizca dd nuez moscada

30 gr de mantequilla

15 gr almendra molida

1 huevo batido, para pintar la tarta

Preparación 

En primer lugar preparamos la masa para la base y para cubrir nuestra tarta.

En un bol ponemos, por este orden, la harina tamizada, el azúcar, la sal y mezclamos bien con las barillas, después ponemos la mantequilla fría cortada en daditos,con las puntas de los dedos vamos pellizcando y deshaciendo los dados hasta que la mezcla quede como bolitas, añadimos el huevo y continuamos mezclando, pero sin amasar, integrando los ingredientes, después el agua, en dos tiempos, acabamos de integrar los ingredientes, hacemos una bola y la metemos en el frigo por una hora.

Ahora empezamos con el relleno.

En una bandeja para microondas, ponemos las manzanas, que previamente habremos troceado a nuestro gusto, quitándole el corazón y la piel.

En un vasito mezclamos la canela con el jengibre y la nuez moscada.

Las cubrimos con la mitad del azúcar y la mitad de las especias y el limón,las ponemos en el micro por tiempos de tres min. aprox. Removiéndolas cada vez hasta que al pincharlas estén ligeramente blanditas.

Las ponemos en un escurridor para que escurran un poco y dejamos enfriar.

Sacamos la masa del frigo y la ponemos en la encimera previamente enharinada, la cortamos en dos y con el rodillo la estiramos hasta que nos de para cubrir la tartera con la precaución de que nos sobre por arriba  un poco.

Vertemos las manzanas, les ponemos la almendra y seguidamente el resto del azúcar y las especias, se mezcla bien, si se quiere se puede añadir más canela.

Con la otra mitad de masa estirada la ponemos encimase vamos los bordes y decoramos como nos guste,le ponemos huevo para que quede más doradita y al horno 180 grados. o hasta que se dore por encima.

Perfecta para merendar con una buena taza de té .

Estrella De Nutella

Con solo tres ingredientes:

Dos placas de hojaldre redondas.

Nutella al gusto, tambien se puede hacer con dulce de leche repostero.

Huevo para pintar.

Preparación:

Desenrollamos la masa sibre la mesa.

La cubrimos con una buena capa de nutella, dejando un par de cm. Alrededor.

Colocamos un vaso en el centro presionando ligeramente y lo dejamos ahí.

Con un cuchillo afilado dividimos el circulo en cuatro, después en ocho y despues en 16.

A continuación los agrupamos de dos en dos sin que lleguen a tocarse, cogemos dos, sl de la derecha le damos dos vueltas hacia la derecha y sl de la izquierda dos vueltas hacia la izquierda y unimos los extremos.

Así con el resto de pares.

Retiramos el vaso, pintamos con el huevo y al horno calentado a 18 gdrs. Labparte de abajo y con turbo, unos 15 o 20 min, hadta que esté doradito por encima.

Listo en 30 min. una merienda gourmet.

Besitossssss❤️

Brownie Mug De Nutella

                                  

                             

Ingredientes

  Una taza grande

  1 huevo

  3 cucharadas soperas de leche 

  3 cucharadas soperas de aceite suave

  2 cucharadas soperas de Nutella,Nocilla,dulce de leche o lo que se nos ocurra

  2 cucharadas soperas de azúcar glas

  1 cucharada soperas de colacacao 

  una pizca de sal 

  4 cucharadas soperas de harina 

  ½ cucharadita de canela en polvo

  Unas nueces y sirope de chocolate para decorar

Elaboración

 Verter el huevo en un bol y batirlo con unas varillas.

 Incorporar la leche, el aceite y mezclar.

 Agregar el azúcar, el cacao, la sal y la canela y mezclar de nuevo.

 Añadir la harina y mezclar hasta que todo esté bien integrado .

 Colocar las cucharadas de Nutella en la taza mezclar muy poco y meter en el microondas durante      tres minutos a máxima potencia (800W).

  Cuidado al sacarlo,la taza puede estar caliente.

  Decoramos con las nueces y ponemos un buen chorreon de sirope.

  No olvidéis hacer la foto y enseñarmelaaaaa,besitosssss!!!!!