GALLETAS MARÍA

Ingredientes

300 gramos de harina especial para bizcochos o bien harina normal y le añadimos medio sobre de levadura

300 gramos de azúcar

175 gramos de mantequilla ablandada a punto de pomada

Dos yemas de huevo y un huevo entero

Aroma de vainilla

Preparación

En un bol ponemos la mantequilla derretida y la mezclamos con el azúcar hasta que parezca una pomada.

Le añadimos las dos yemas de huevo y mezclamos, después le ponemos el huevo entero y  con las varillas mezclamos bien.

Añadimos la harina poco a poco y vamos mezclando hasta que nos quede una bola compacta.

De media vaina de vainilla sacamos lo de dentro y se lo ponemos.

Trabajamos la masa con las manos y la estiramos sobre el mármol, con algo redondo vamos haciendo galletas y las ponemos en la bandeja del horno sobre papel vegetal para que no se peguen.

Las metemos en el horno previamente caliente a 180 g. durante unos 20 min o hasta que estén doradas.

Las dejamos enfriar y a disfrutar, yo les he llevado unas cuantas a mis amigas para el café y no se han podido resistir.